Бұл ғажайып тәтті тамақ әдеттегі қазақ мәзірінен орынсыз шығып кетті. Алайда нағыз, түпнұсқалы балқаймақ толықтай дербес тәтті тағам болған. Той кезінде оны шайға батырып, балаларға денсаулықтары мол, денелері мықты болсын деп сыйға тартылатын, онымен тіпті асқазан ауруларын да емдеген!

Сонымен, мұның не екенін білгіңіз келетін шығар?

Шынында, оның рецепті өте оңай: балғын майлы кілегейлерді түбі қалың ыдысқа жинап, отқа қоятын.

Бірақ ол қайнамау керек, тоқтамай араластырып отырып жіңішке ағынмен гүлді бал мен ұн қосатын.

Бұлардың барлығы бірыңғай алтын түсті қоспаға айналғаннан соң, 10-15 минуттай уақытқа коюлану үшін қалдырған, одан соң суытып дастарханға тартылған.

 Балқаймақты өзіңіз де пісіріп көріңіз және мұның қаншалықты керемет тәтті, жеп, тоқтауға қиын болатын тағам екенін түсінесіз!

«Балапан»  тобы.

Тәрбиеші: Утегенова Қ.Қ.